Knusprig, cremig, pink: Saaten-Knäckebrot & Hummus mit Roter Rübe
Knuspriger Buchweizen und knackige Nüsse: Granola mit Kokos und Heidelbeeren
Das ist rucola & himbeereis
Willkommen! Schön, dass du da bist.
Ich bin Katrin – Grafikdesignerin, ganzheitliche Ernährungstrainerin, leidenschaftliche Köchin & Mama. rucola & himbeereis ist mein Herzensprojekt, mit dem ich gesunde Ernährung für Kinder & die ganze Familie einfach zugänglich machen möchte.
Ich veröffentliche hier unsere liebsten Rezepte, schreibe darüber, warum gesunde Ernährung von Beginn an wichtig ist und wie wir unsere Kinder in die Welt der regenbogenbunten Lebensmittel mitnehmen.
Apfel-Porridge mit Beeren
Ein natürlich gesüßter Porridge und eine Portion Lieblings-Beeren. Unser Basis-Rezept für ein fruchtiges, warmes Frühstück. Schmeckt immer!
Sauerteigbrot mit Roggen & Dinkel
Ein kerniges Vollkornbrot mit Gewürzen – perfekt mit etwas Butter und einer Prise Salz, während das ganze Haus nach frisch gebackenem Brot duftet.
Knusprige Waffeln mit Apfelmus
Für ein entspanntes Frühstück am Wochenende oder mit frischem Obst und etwas Apfelmus als ausgiebige Nachmittagsjause nach dem Kindergarten.
Gemeinsam wachsen
Ausgewogene Ernährung ist bunt und vielfältig. Unterschiedlichste Sorten an Obst und Gemüse, Vollkorngetreide und Hülsenfrüchte, Nüsse und Saaten liefern uns eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen und versorgen unsere Kinder mit den Nährstoffen, die sie für eine optimale Entwicklung benötigen.
In unseren Artikeln zum Ernährungswissen geht es nicht nur um das wie, sondern auch das warum – wachse mit uns und vertiefe dein Wissen zu gesunder, pflanzenbasierter Ernährung.
Ernährungswissen
Das, was wir essen,
ist die Grundlage
für jeden Aspekt unserer
Gesundheit.
Kleine Hände,
große Genießer
Es ist etwas besonderes, Kinder schon früh aktiv in der Küche teilhaben zu lassen. Mit ihnen darüber zu sprechen, warum unser Körper frisches Obst und Gemüse braucht und woher unsere Lebensmittel eigentlich kommen. little chefs bringt kreative Anregungen für den Alltag und zeigt, wie wir damit umgehen.
little chefs
