• Energiebällchen mit Datteln und Nüssen

    Bunte Familienküche: Einfach. Natürlich. Vegetarisch.

    Tauche ein in die Welt von rucola & himbeereis und entdecke die Freude am gemeinsamen Kochen und Essen, ganz ohne Stress und mit viel Genuss.

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  • Gesunde Ernährung für Kinder: Kleinkind mit Kohlrabi

    Kleine Hände, große Genießer.

    Entdecke unsere Tipps und Tricks, um Kinder auf spielerische Weise für Obst und Gemüse zu begeistern und erlebe, wie das gemeinsame Kochen richtig Spaß macht.

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  • Gesunde Ernährung mit pflanzlichen Lebensmitteln: Äpfel, Beeren, Avocado, Kräuter, Salat

    Gemeinsam wachsen.

    Ausgewogene Ernährung ist bunt und vielfältig. In unseren Artikeln zum Ernährungswissen erfährst du, warum eine Vielzahl an pflanzlichen Lebensmitteln so wichtig ist.

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Pesto-Pasta mit Rucola, Frühlingskräutern und Parmesan; Food Photography

Kräuter, Nüsse, Olivenöl: Pesto-Pasta mit Frühlingskräutern

Marillenmarmelade ohne Zucker: Fruchtaufstrich für Babys und Kleinkinder

Sommer im Glas: Fruchtaufstrich, nicht nur fürs Frühstück

Das ist rucola & himbeereis

Willkommen! Schön, dass du da bist.

Ich bin Katrin – Grafikdesignerin, ganzheitliche Ernährungstrainerin, leidenschaftliche Köchin & Mama. rucola & himbeereis ist mein Herzensprojekt, mit dem ich gesunde Ernährung für Kinder & die ganze Familie einfach zugänglich machen möchte.

Ich veröffentliche hier unsere liebsten Rezepte, schreibe darüber, warum gesunde Ernährung von Beginn an wichtig ist und wie wir unsere Kinder in die Welt der regenbogenbunten Lebensmittel mitnehmen.

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Kinderhand mit Karotten, frisch aus der Erde
Apfel-Porrdige mit frischen Beeren in Müslischale

Apfel-Porridge mit Beeren

Ein natürlich gesüßter Porridge und eine Portion Lieblings-Beeren. Unser Basis-Rezept für ein fruchtiges, warmes Frühstück. Schmeckt immer!

Sauerteigbrot auf einem Holzbrett

Sauerteigbrot mit Roggen & Dinkel

Ein kerniges Vollkornbrot mit Gewürzen – perfekt mit etwas Butter und einer Prise Salz, während das ganze Haus nach frisch gebackenem Brot duftet.

Waffeln mit frischen Beeren im Morgenlicht

Knusprige Waffeln mit Apfelmus

Für ein entspanntes Frühstück am Wochenende oder mit frischem Obst und etwas Apfelmus als ausgiebige Nachmittagsjause nach dem Kindergarten.

Pflanzenbasierte Ernährung: Äpfel, Beeren, Avocado, Kräuter, Salat

Gemeinsam wachsen

Ausgewogene Ernährung ist bunt und vielfältig. Unterschiedlichste Sorten an Obst und Gemüse, Vollkorngetreide und Hülsenfrüchte, Nüsse und Saaten liefern uns eine Fülle an Vitaminen und Mineralstoffen und versorgen unsere Kinder mit den Nährstoffen, die sie für eine optimale Entwicklung benötigen.

In unseren Artikeln zum Ernährungswissen geht es nicht nur um das wie, sondern auch das warum – wachse mit uns und vertiefe dein Wissen zu gesunder, pflanzenbasierter Ernährung.

Ernährungswissen

Das, was wir essen,
ist die Grundlage
für jeden Aspekt unserer
Gesundheit.

Kind mit Roten Rüben, frisch aus der Erde

Kleine Hände,
große Genießer

Es ist etwas besonderes, Kinder schon früh aktiv in der Küche teilhaben zu lassen. Mit ihnen darüber zu sprechen, warum unser Körper frisches Obst und Gemüse braucht und woher unsere Lebensmittel eigentlich kommen. little chefs bringt kreative Anregungen für den Alltag und zeigt, wie wir damit umgehen.

little chefs

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